5 Passos para o Melhor Bolo de Cenoura no Pote

Luis Felipe Souza Cunha      terça-feira, 8 de maio de 2018

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Se o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares na confeitaria, por que não fazer na versão bolo no pote? Temos certeza que essa sobremesa agradará muita gente!

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Ingredientes:

Passos a seguir para fazer esta receita:

1) O primeiro passo desta receita de bolo para vender é bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras descascadas e raladas ou cortadas em rodelas.
 
 
2) Numa vasilha misture a farinha e o açúcar. Acrescente os ingredientes do liquidificador e mexa bem, até obter uma massa de bolo sem grumos. Acrescente o fermento e misture um pouco, somente para incorporar.
 
 
3) Verta a massa do bolo de cenoura para uma forma retangular untada e enfarinhada ou, se preferir, asse em um tabuleiro de cupcake também untado e enfarinhado (esta opção é válida para quem não tem cortador redondo). Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
 
 
4) Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro: coloque todos os ingredientes respetivos em uma panela, leve ao fogo médio e fique mexendo até engrossar (em ponto de brigadeiro de colher). Desligue o fogo e deixe esfriar.
 
 
5) Para montar o bolo de pote de cenoura, simplesmente coloque camadas alternadas de bolo e de creme de brigadeiro no copinho. Termine com brigadeiro e decore com confeitos de chocolate, amêndoa moída ou outro. Experimente e diga-nos o que achou!
 

Dica: Para manter o bolo úmido regue-o com um pouco de calda de açúcar: leve ao fogo médio 1 xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar, desligue quando ferver e deixe esfriar antes de usar.

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